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「吃著火鍋唱著歌」是電影《讓子彈飛》台中肉乾推薦的情節，對於坐高鐵的訂餐服務，大陸媒體寄予厚望，希望可以實現此情節。由於目前只能訂購各鐵路局允許的菜單，能否實現以上情節仍需觀望一段時日。7-11禮盒
中國新聞網17日報導，許多網友為高鐵力圖求新求變按讚，指「高鐵變成了移動美食城」、「高鐵這麼方便，越來越不想坐飛機」、「為鐵老大這次開放的態度按讚」等，網友們普遍持歡迎態度，期待高鐵餐飲可以更豐富。不過，也有網友提出：「高鐵外賣價格是否比市面上貴？」「短暫的停車時間，外賣能夠按台灣名產小吃時送上車嗎？」「遇到品質問題或配餐錯誤，高鐵上如何維權？」
也有網友認為，高鐵運行本身有其特殊性，外賣可供選擇的種類，可以提供的數量都難免會有所限制。例如，考慮到高鐵車廂密閉以及運行安全等因素，「吃著火鍋唱著歌」恐怕難以實現。另有評論稱，中國鐵路首次將餐飲服務大門向社會開放，這種探索無論如何都值得肯定，鐵路部門推出「網上訂餐服務」滿足了旅客的飲食需求，實現餐飲供應多元化，也可通過市場競爭機制，倒逼供應商提高服務水準，改善整體餐飲服務品質。(旺報)
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