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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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新頭殼newtalk 2016.02.25 文/劉世忠

這次美國總統選舉的初選高潮迭起，堪稱史上僅有，原本多達10多人的共和黨角逐者亂局，在日前內華達州和南卡羅萊納州初選之後情勢逐漸明朗化。隨著原本被看好的前佛羅里達州州長傑布布希(Jeb Bush)退出選戰，目前只剩5人，分別是房地產大亨川普(Donald Trump)、佛州參議員盧比歐(Marco Rubio)、德州參議員克魯茲(Ted Cruz)、俄亥俄州州長卡希特(John Kasich)、以及醫生卡森(Ben Carson)。而川普拿下內華達和南卡之後氣勢再起，共和黨主流派的擔憂愈來愈可能成真。但究竟有誰能擊敗川普？

傑布的退出選舉，固然與他選戰策略一成不變，無法有效反擊川普指其是「弱雞」有關，也代表他無法打破布希家族的「朝代政治」窠臼。最大的獲利者是盧比歐，因為他是共和黨體制派視為最能夠在大選與民主黨希拉蕊(Hillary Clinton)一較高下的適合人選。川普的狂妄自大、口不擇言雖然頗投「反體制派」選民脾胃，也讓他能在初選前幾個州只輸掉愛荷華，但是川普也面臨「天花板」的困境，也就是他迄今只能拿到35%左右的共和黨選民支持，包括在南卡也只獲得32.5%選票，顯示共和黨人對川普是愛恨分明。因此很有可能川普最後即使贏得提名，卻拿到不過半的黨代表票，成為有爭議性的共和黨總統候選人。也難怪有共和黨人醞釀在7月的黨代表大會運作「換普」的劇碼。

3月1日即將同步舉行11個州的「超級星期二」初選（共595張選舉人票），就成為共和黨能否攔阻川普的關鍵時刻。第二個關鍵點是3月15日的初選，根據共和黨的規則，從3月15日開始的各州初選，將採取「勝者全贏」(Winner takes all)規則，意即勝者就能囊括初選州的全部選舉人票。而盧比歐的家鄉佛州（99張選舉人票）與卡希特的大本營俄州（66張選舉人票）初選都在3月15日舉行。

盧比歐似乎成為共和黨主流人士的救星，原本傑布的人脈和金主紛紛轉而投靠盧比歐陣營，包括上屆共和黨總統參選人羅姆尼(Mitt Romney)和其他黨內大老也紛紛背書，加強了他在3月1日「超級星期二」初選的銀彈和聲勢。但是盧比歐最大的弱點是迄今沒有贏得任何一州的初選，排名都在第二或三名，得票率也在兩成多擺盪。更遑論他的主要對手克魯茲和卡希特都還未放棄，有可能分散盧比歐的力量，讓川普坐收漁翁之利。而且部分共和黨人士預見川普勝選的機會也開始選邊投靠，前紐約市長朱利安尼(Rudolph Giuliani)就是其中之一。

所以盧比歐的機會除了在3月1日盡可能贏更多州，就是在3月15日後採取「勝者全贏」的初選州繼續攻城掠地才行，這是他唯一能夠快速累積選舉人票的契機。畢竟在共和黨總共2,472名黨代表選舉人票中，有38%出自「勝者全贏」的初選州。若是盧比歐在3月中旬前仍無法突破川普的領先，可能不用等到4月的紐約州（95張選舉人票）和最後的加州（172張選舉人票），川普就可宣布贏得初選。而且川普可能在確保提名優勢之後，在剩餘的初選州改打中間溫和牌，希望最後能夠拿下過半數的選舉人票，以防止共和黨主流派在7月黨代表大會的「換普」反撲之舉。

1年前，多數共和黨人可能沒人預料得到如此發展，對於川普的聲勢能夠維持不墜也百思不解，但這就是今年美國總統選舉微妙之處。經濟前景堪虞、薪資停滯不振、社會不公加深、政黨惡鬥不休，使得擁護體制(establishment)與反體制(anti-establishment)之戰引領了選戰主軸，選民對兩大政黨老面孔的政客非常不屑，也才讓川普趁勢崛起。共和黨人在思索「換普」之餘，更應該反省的是民意何以如此演變？

（圖：達志影像/美聯社資料照片）

作者：劉世忠（自由撰稿人）

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